Unser Credo

Leidenschaft, Tradition und Verantwortung.

Diese drei Substantive bürgen seit mehr als 60 Jahren für Sorgfalt, Qualität und Servicebereitschaft in unserem Hause. Ausgezeichnet durch eine ausgewogene und immer frische Küche, die stetig bemüht ist Ihren Gästen den kulinarischen Zeitgeist, gepaart mit regionalen Produkten in hauseigener Fertigung zu offerieren.

Dem daraus entstehenden Anspruch an Zuverlässigkeit, Innovationsgeist und Leistungsbereitschaft stellt sich Tag für Tag unser Team bestehend aus Auszubildenden, Fach- und Führungskräften und der Familie Kottmann. Mehr als 200 einstmals junge Menschen, die mit einer Ausbildung in der Gastronomie und Hotelerie begonnen haben, übergaben und übergeben noch heute diesen Erfahrungsschatz in unserem Hause an die nachfolgende Generation.

Gäste die das Besondere, Persönliche suchen.

Für Sie leben wir unsere Berufung, schaffen Atmosphäre, überzeugen durch Individualität und Exklusivität ohne vom Boden abzuheben. Ihr Fest in unsere Hände zu geben ist für Sie die Gelegenheit, selbst zu entspannen, um an Ihrem Festtag voll und ganz für Ihre Gäste da sein zu können. Die Einzigartigkeit Ihrer Wünsche macht Ihr Fest zu einem persönlichen Erlebnis, das durch unsere Ideen Gestalt annimmt und gemäß Ihren Ansprüchen professionell umgesetzt wird.

Auf Ihren Besuch freut sich das gesamte Team unter der Leitung von
Gerlinde und Karl-Heinz Kottmann.

Historie

Restaurant Eröffnung

Juli 1951
Rupert und Luise
Kottmann

Geschäftsübergabe

Jan 1977
Karl-Heinz und Gerlinde Kottmann